、猪肝枸杞瘦肉汤

用料:猪肝,枸杞叶,瘦肉,皮蛋,枸杞,淀粉,盐,生姜。

步骤:

1、猪肝切薄片,用淀粉抓拌一会,然后用清水冲泡至没有血水。

2、瘦肉切片,用淀粉、盐、生姜水抓拌一会儿,皮蛋切块备用。

3、热油放入生姜片爆香,放入猪肝、瘦肉、皮蛋翻炒,加入适量清水,水开后煮十分钟,加入枸杞叶,煮两分钟后放入枸杞、盐即可。

二、牛肉香菜汤

用料:牛肉,小苏打,蛋清,淀粉,姜,芹菜,香菜,盐。

步骤:

1、牛肉切片,用盐、淀粉、小苏打、蛋清抓拌腌制10分钟,姜切丝,香菜、芹菜切段备用。

2、锅中热油放入姜丝爆香,放入牛肉翻炒变色,加入适量的清水,水开后煮10分钟,撒入香菜,加点盐就可以出锅了。

三、菠菜木耳鸡蛋汤

用料:菠菜,木耳,鸡蛋,葱,盐,香菜。

步骤:

1、葱、香菜切段,木耳泡发好切丝,鸡蛋打散,菠菜切段,放入开水锅中烫一分钟备用。

2、锅中热油,放入木耳丝翻炒,放入适量清水,水烧开5分钟后放入菠菜,淋入蛋液,水开后加入葱花、香菜、盐即可。

四、白贝西洋菜瘦肉汤

用料:白贝,西洋菜,瘦肉,姜,盐。

步骤:

1、姜切片,西洋菜切段备用。

2、锅中热油,放入姜片爆香,放入白贝与瘦肉翻炒,加入适量清水。

3、水开10分钟后加入西洋菜再煮5分钟,加点盐调味即可。

五、虾滑海带蛋花汤

用料:虾滑,鸡蛋,海带,盐,姜。

步骤:

1、姜切片,鸡蛋打散,海带泡发好备用。

2、锅中热油加姜片爆香,加入适量清水,水开后加入虾滑、海带,煮十分钟。

3、淋入蛋液,加入盐即可。

六、鲫鱼草菇豆腐汤

用料:鲫鱼,草菇,豆腐,姜,料酒,葱,盐,胡萝卜。

步骤:

1、草菇对半切开,姜、胡萝卜切丝,豆腐切块,葱切小段备用。

2、锅中热油加入姜丝爆香,放入鲫鱼煎至两面金黄,用锅铲把鱼肉打散,加入料酒与适量清水。

3、煮开后再煮10分钟,过滤鱼汤。

4、鱼汤重新下锅,加入草菇煮5分钟,加入豆腐与胡萝卜,水开后加入葱花与盐即可。

七、山药胡萝卜汤

用料:山药,青菜,胡萝卜,冬菇,鸡蛋,盐,油,姜。

步骤:

1、青菜切小段,胡萝卜、冬菇切丁,鸡蛋打散,姜切片,山药用刀拍成泥备用。

2、锅中热油,放入姜片爆香,加入胡萝卜丁、冬菇丁翻炒一会,加入适量清水。

3、水开后加入山药泥煮10分钟,淋入蛋液,加入青菜和盐烧开即可。

八、酸辣番茄粉丝虾滑汤

用料:番茄,粉丝,虾滑,小米辣,小葱,盐,姜。

步骤:

1、姜切丝,粉丝泡软,番茄切丁,小米辣、葱切小段备用。

2、锅中热油下姜丝、小米辣爆香,加入番茄炒出汁,加入适量清水。

3、水开后加入虾滑、粉丝煮8分钟,加入盐与小葱即可。

九、虾皮蒲瓜汤

用料:蒲瓜,虾皮,鸡精,盐,姜。

步骤:

1、蒲瓜去皮切长条,姜切片。

2、锅中热油下姜片爆香,放入蒲瓜翻炒两下,加入适量清水。

3、水开后加入虾皮,鸡精,煮10分钟,加盐调味即可。

十、蛏子丝瓜汤

用料:蛏子,丝瓜,料酒,姜,蒜。

步骤:

1、锅中烧开水,放入姜片、料酒和蛏子煮至蛏子开口,将蛏子脱壳,丝瓜切块备用。

2、锅中热油放姜、蒜爆香,加入蛏子翻炒两下,再加入丝瓜翻炒至变色,加入适量清水,烧开后再煮10分钟即可。

十一、鲫鱼酸白菜汤

用料:鲫鱼,酸白菜,笋丝,姜,料酒,盐,大蒜。

步骤:

1、姜切片,大蒜切段,酸白菜切块备用。

2、锅中热油下姜片、大蒜爆香,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入料酒与适量清水。

3、水开后加入酸白菜、笋丝,煮十分钟后加盐即可。

十二、猪肉丸紫菜汤

用料:猪肉丸,紫菜,姜,葱,盐。

步骤:

1、姜切片,葱切小段备用。

2、锅中热油下姜片爆香,放入猪肉丸翻炒一会,加入适量清水。

3、水开后加入紫菜,煮10～15分钟,加盐调味即可。

十三、花甲冬瓜汤

用料:花甲,冬瓜,姜,葱,盐。

步骤:

1、姜切片,葱切小段,花甲用开水煮至开口,去壳备用。

2、锅中热油放姜片爆香,加入花甲、冬瓜翻炒两下,加入适量清水。

3、水开后煮十分钟,加入盐与葱花即可。

十四、玉米山药秋葵香菇汤

用料:玉米,山药,秋葵,冬菇,姜,盐。

步骤:

1、冬菇泡发好,玉米剥粒,秋葵切段,山药切片,姜切片备用。

2、锅中热油下姜片爆香,放入玉米、山药、秋葵、冬菇翻炒两下,加入适量清水,煮十分钟后加盐调味即可。

十五、玉米滑肉木耳汤

用料:玉米,瘦肉,木耳,姜,葱,淀粉,蛋清,盐。

步骤:

1、玉米切块,姜切片,葱切小段,瘦肉切片,加入淀粉、盐、姜葱水、蛋清抓拌腌制10分钟备用。

2、锅中热油下姜葱爆香,加入玉米、木耳翻炒两下,加入适量清水。

3、水开后加入瘦肉煮5分钟,加盐、葱花即可。

十六、虾仁豆芽蔬菜汤

用料:虾仁,豆芽,蔬菜,葱,盐,姜。

步骤:

1、锅中热油下姜片爆香,放入虾仁翻炒,加入适量清水。

2、水开后加入蔬菜与豆芽,煮3分钟,放入葱花,加盐调味即可。

十七、鲫鱼花生汤

用料:鲫鱼,花生,料酒,姜,小葱,盐,红枣。

步骤:

1、花生提前泡两个小时,煮熟。姜切成,小葱切小段备用。

2、锅中热油放入姜片爆香,加入鲫鱼煎至两面金黄,加入适量清水。

3、水开后加入煮熟的花生,加入红枣,煮10～15分钟,加盐调味即可。

十八、玉米山药胡萝卜排骨汤

用料:拍骨,玉米,山药,胡萝卜,葱,姜,盐,料酒。

步骤:

1、玉米、胡萝卜、山药切块,冷水下排骨、葱、姜、料酒,煮开后捞起备用。

2、锅中热油放姜片爆香,放入排骨、玉米、山药、胡萝卜翻炒两下,加入适量清水。

3、水开后煮20分钟,加入葱花、盐即可。

十九、鲍鱼豆芽西兰花汤

用料:鲍鱼,豆芽,西兰花,姜,葱,盐,料酒。

步骤:

1、开水锅中放入姜、葱、料酒、鲍鱼,煮至鲍鱼脱壳捞起去壳备用。

2、锅中热油放入姜爆香,加入鲍鱼翻炒两下,加入适量清水。

3、水开煮15分钟,放入西兰花,煮1分钟,再加入豆芽,煮开后加葱花、盐即可。

二十、番茄鲫鱼汤

用料:番茄,鲫鱼,葱,姜。

步骤:

1、番茄切块,姜切片,葱切小段备用。

2、锅中热油放姜片、葱白爆香,放入鲫鱼煎至两面金黄,加入适量清水。

3、水开后加入番茄,煮15分钟,加入葱花、盐即可。

好了,30款快手营养汤就分享到这里了。希望我带来的汤汤水水能让你在盛夏多吃一口饭,喜欢的朋友们可以在家尝试做一下,小白也能一次成功哦!